Bewaar vacature
Over de functie
Voor onze klant een gerenommeerde bakkerij en patisserie met een passie voor het creëren van verfijnde, heerlijke gebakjes en desserts, zijn we op zoek naar een getalenteerde patissier om ons team te versterken en deel uit te maken van ons streven naar uitmuntendheid in de wereld van zoetigheden.
Functieomschrijving
Als patissier ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van een breed scala aan patisserieproducten.
Jouw taken omvatten onder andere:
- Het maken van diverse soorten gebak, taarten, petit fours, macarons, chocolaatjes en andere zoete lekkernijen.
- Het ontwikkelen van nieuwe recepten en het aanpassen van bestaande recepten om aan de verwachtingen van onze klanten te voldoen.
- Het decoreren en afwerken van gebakjes met oog voor detail en esthetiek.
- Het bewaken van de kwaliteit en consistentie van al onze producten.
- Het opgeruimd en hygiënisch houden van je werkruimte.
- Samenwerken met het team om te zorgen voor een soepele productie en levering van bestellingen.
Wie zoeken we?
- Aantoonbare ervaring als patissier, bij voorkeur in een professionele bakkerij of patisserie.
- Gedegen kennis van baktechnieken en de eigenschappen van verschillende ingrediënten.
- Creativiteit en vaardigheid in het ontwerpen en decoreren van gebakjes.
- Oog voor detail en de bereidheid om kwaliteitsnormen hoog te houden.
- Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
- Vermogen om te werken in een snelle en drukke omgeving.
- Kennis van voedselveiligheidsrichtlijnen en hygiënevoorschriften.
- Flexibiliteit met betrekking tot werktijden, inclusief weekend- en vakantiediensten.
Wat bieden wij?
- Een inspirerende werkomgeving waar creativiteit wordt aangemoedigd.
- Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en training.
- Een competitief salaris, gebaseerd op ervaring en vaardigheden.
uurrooster
- Je bent thuis op woensdag en donderdag
- tijdens de week van 3h30 - middag
- vrijdagnacht van 1h- voormiddag
- zaterdagavond om 23h - 07h00
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Goederen en producten ontvangen De levering controleren
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakken De producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BU 00134-406-20121024 20252-405-20220125 W.INT.534 KvK 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.