La/Le Responsable Qualité est garante/garant de la supervision de tous les aspects liés à la qualité, à la sécurité et à la conformité légale de l’ensemble des activités de l’entreprise.
Elle/Il veille à la conformité des produits fabriqués, de leur mode de production, du respect des normes (autocontrôle, FSSC 22000…), de l’environnement de production, du système qualité, du système HACCP et de l’ensemble du personnel impliqué.

Tâches et responsabilités principales

Gestion du système qualité :

Entretenir et améliorer le système qualité dans son ensemble.
Préparer et présider les réunions qualité et la revue de direction.
Initier et suivre les actions d’adaptation et d’amélioration.
Assurer l’application correcte des procédures.
Effectuer des recherches documentaires pertinentes sur la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire.
Gérer et distribuer les documents qualité (procédures, registres, formulaires).

Gestion du système HACCP :

Superviser la revue, la validation et la vérification du système HACCP.
Organiser les audits internes et externes ainsi que les inspections des autorités.
Accompagner les clients lors de leurs audits et fournir les informations nécessaires.

Contrôle et actions correctives :

Prélever des échantillons pour les contrôles bactériologiques et autres tests.
Arrêter la production ou bloquer des lots en cas d’anomalies.
Piloter les retraits et rappels de produits.
Coordonner les relations avec le conseil externe.

Formation et collaboration interne :

Planifier et organiser les formations du personnel (qualité, hygiène, sécurité alimentaire).
Collaborer au suivi des plaintes et incidents.
Contribuer à la rédaction des procédures et autres documents de contrôle interne et externe.
Participer au contrôle des fournisseurs et de la conformité des matières premières.
Maintenir la conformité selon des critères officiels et préétablis.

Relations externes :

Assurer le contact avec les partenaires externes (AFSCA, autorités publiques, organismes de contrôle et de certification).

Mo	08:30 - 12:30	13:30 - 17:30
Tu	08:30 - 12:30	13:30 - 17:30
We	08:30 - 12:30	13:30 - 17:30
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