CHEF SLAGER 38U (M/V)

LOCATION
CATEGORY Butchers And Caterers
SECTOR Nutrition
CONTRACT Temporary with a chance of permanent employment
REFERENCE 7/602/201935850

PROFILE

Voor onze klant, regio Kempen, zijn we op zoek naar een chef slager.
Als gediplomeerd chef-slager werkt u full-time (35-38u/week) in één van de verkooppunten.

U draagt de volledige eindverantwoordelijkheid voor het filiaal:
- de bestelling, verwerking en presentatie van vlees, vleeswaren, kaas en/of aanverwante producten.
- het aansturen van één of meerdere assistent-slagers en een team verkoopsters.
- het administratief beheer van het winkelpunt.
- het behalen van de omzet- en rendementdoelstellingen.

Daarbij wordt u begeleid en ondersteund door een formule manager en de centrale diensten. Voortdurende vorming en opleiding zijn voorzien.

REQUIRED QUALIFICATIONS

- U heeft reeds ervaring als chef slager en hebt kennis van vers vlees, vleesbewerking en charcuterie.
- U kunt werken in een gekoelde ruimte en hebt kennis van HACCP.
- De capaciteiten hebben om administratief correct werk te leveren is noodzakelijk.
- U bent bereid om op zaterdag en/of zondag te werken.
- U bent onmiddellijk beschikbaar.
- U bent klantvriendelijk.

JOBRELATED COMPETENCES

- De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...

- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)

- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren

- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken

- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen

- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)

OFFER

- Loon volgens barema.
- Een vast contract na een geslaagde interimperiode.
- Een uitdagende en verantwoordelijke functies in een dynamische, jonge omgeving.

Konvert Interim Turnhout

De Merodelei 95
2300 Turnhout
+32 (0)14 44 00 33

Confirm your registration through the mail you received.

Tell us more about yourself! Complete your MyKonvert profile before you can apply.

share this vacancy
download this vacancy

New privacy policy


Before completing your file or submitting your application, we kindly ask you to accept our new Privacy Policy which enables us to better protect your data.

View our privacy policy