CHEF DE PARTIE (M/V)

LOCATION Region Roeselare - Izegem
CATEGORY Catering
SECTOR Hospitality & Tourism
CONTRACT Fixed
REFERENCE 7/201/201822851

PROFILE

Voor een gerenommeerd hotel in de regio van Roeselare zijn wij op zoek naar een Chef De Partie optie vast contract.

Taken:
- Je staat in voor de mise en place en het meedraaien in het team tijdens de shiften
- Je voert kwaliteitscontroles uit en bekijkt geregeld de frigo's en de voorraden
- Je werkt mee zowel voor de koude als warme kant
- Je volgt de recepturen
- Je bent bezig met je vak en geeft creatieve input

REQUIRED QUALIFICATIONS

Profiel: - Je hebt de studies hotelschool gevolgd of bent gelijkwaardig door ervaring - Je bent communicatief en kan goed om met stress - Je kan zelfstandig werken in teamverband - Je hebt reeds enkele jaren ervaring in de betere horeca zaken - Je kan je zowel mondeling als schriftelijk goed uitdrukken in het Nederlands

JOBRELATED COMPETENCES

- De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast

- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

- De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

- De ingrediënten doseren en mengen

- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen

- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

- Groenten en fruit wassen en schoonmaken

- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

- Koken voor een doelgroep: Bejaarden

- Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen

- Koken voor een doelgroep: Kinderen

- Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)

- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

OFFER

Je werkt in een stelsel van service coupé van maandag tot zaterdag = de uren vallen tussen 9h-14h30 en van 18h-22h
Zaterdagmiddag en op zondag ben je thuis - de keuken is uitzonderlijk voor events open in het weekend.
Uiteraard wordt er ook rekening gehouden met een beurtrol voor de avond en weekend shift.

Konvert Interim Roeselare

Meensesteenweg 195
8800 Roeselare
+32 (0)51 22 77 30

Confirm your registration through the mail you received.

Tell us more about yourself! Complete your MyKonvert profile before you can apply.

share this vacancy
download this vacancy

New privacy policy


Before completing your file or submitting your application, we kindly ask you to accept our new Privacy Policy which enables us to better protect your data.

View our privacy policy
Most Recent vacancies

Productiemedewerker dagwerk goede verdienste (m/v)

Region Roeselare - Izegem

Orderpicker - magazijnier met affiniteit tuinbouw (m/v)

Region Roeselare - Izegem

Jobstudent Kamermeisje - jongen tijdens de week (m/v)

Region Roeselare - Izegem

Medewerker broodjeszaak Torhout voltijds (m/v)

Region Brugge

CNC Plooier met eerste ervaring (m/v)

Region Roeselare - Izegem

Verkoopmedewerker Pop-up van 01/06-20/07 (m/v)

Region Roeselare - Izegem

Poederlakker (m/v)

Region Roeselare - Izegem

Shop- en restaurantmedewerker tankstation (m/v)

Region Roeselare - Izegem

Productiemedewerker2 ploegen topverdienste (m/v)

Region Roeselare - Izegem

Field operator regio Roeselare (m/v)

Region Roeselare - Izegem