Function

Voor een bakkerij in Sint-Niklaas zijn wij op zoek naar een bakker voor de bereiding van koffiekoeken en degen. De afdeling waar je tewerkgesteld wordt, staat ook in voor de voorbereidingen van de patisserie en het maken van de speculaas.

Aansturing wordt gegeven door een ervaren bakker die graag zijn kennis deelt.

Werkuren veelal vanaf 6u 's ochtends.
1 dag per 2 weken om 1u 'snachts
ELKE zaterdag op zondag werken vanaf 22u zaterdagavond.

Your profile

- Relevante werkervaring en/of een aansluitende opleiding

- 1 dag per 2 weken in de nacht kunnen werken

- Elke zaterdag op zondag kunnen werken, startend om 22u zaterdagavond

What do we offer?

Aangename werkomgeving met mogelijkheid om bij te leren van een ervaren bakker.

Jobrelated competences

• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)