Butchers and caterers

Beenhouwer - Spekslager - Uitbener (m/v)

Maldegem

Temporary with a chance of permanent employment

About the job

Konvert is op zoek naar een slager voor een voedingswinkel in Maldegem.

Je stalt en slacht de varkens en daarbij ben je ook verantwoordelijk voor de eerste slachthandelingen.

Who are we looking for?

  • Je hebt kennis of ervaring in het slachten van groot vee.
  • Je bent kwaliteitsgericht, flexibel en je hebt veel aandacht voor hygiëne en het dierenwelzijn.
  • Je betrokkenheid en plichtsbewustzijn zijn jouw grootste troeven. 
  • Je bent bereid om overdag te werken.

What do we offer?

  • Kans op vast werk in een stabiel en financieel gezond bedrijf.
  • Een aantrekkelijk salaris met extralegale voordelen. 
  • Doorgroeimogelijkheden.

Job related competencies

  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
  • De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)