Save vacancy
About the job
Voor een gekende retailer is Konvert op zoek naar een ervaren beenhouwer.
Als beenhouwer verwerk je uitgebeend vlees en bereid je vlees- en gehaktbereidingen.
Jouw takenpakket:
- Het versnijden en verwerken van uitgebeend vlees.
- Bereiden van zowel huis- als vleesbereidingen met de gepaste kruiden.
- Organisatie van degustaties.
- Onderhouden van de slagerij volgens de HACCP-normen.
Who are we looking for?
- Je hebt reeds een eerste ervaring in het slagersvak.
- Je bent klantgericht en hebt oog voor detail.
- Je hecht veel belang aan orde en netheid.
- Je werkt gestructureerd en efficiënt.
- Je bent in een goede conditie aangezien je de hele tijd bezig bent.
What do we offer?
- Mogelijkheid tot een vast contract.
- Mooi verloningspakket met extralegale voordelen.
- Je komt terecht in een stabiele omgeving.
- De mogelijkheid om door te groeien.
Job related competencies
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)