Sales/marketing

Save vacancy

Beenhouwer - regio Lokeren (m/v)

Lokeren

Fixed

About the job

Voor een gekende retailer is Konvert op zoek naar een ervaren  beenhouwer. 
Als beenhouwer verwerk je uitgebeend vlees en bereid je vlees- en gehaktbereidingen.

Jouw takenpakket:

  • Het versnijden en verwerken van uitgebeend vlees.
  • Bereiden van zowel huis- als vleesbereidingen met de gepaste kruiden.
  • Organisatie van degustaties.
  • Onderhouden van de slagerij volgens de HACCP-normen. 

Who are we looking for?

  • Je hebt reeds een eerste ervaring in het slagersvak.
  • Je bent klantgericht en hebt oog voor detail.
  • Je hecht veel belang aan orde en netheid.
  • Je werkt gestructureerd en efficiënt.
  • Je bent in een goede conditie aangezien je de hele tijd bezig bent.

What do we offer?

  • Mogelijkheid tot een vast contract.
  • Mooi verloningspakket met extralegale voordelen. 
  • Je komt terecht in een stabiele omgeving.
  • De mogelijkheid om door te groeien.

Job related competencies

  • Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
  • Een soort product bereiden: Producten van de grill
  • Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
  • Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
  • Een soort product bereiden: Vlees
  • Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)