Vacancy

BROUWERSGAST/LABOMEDEWERKER (M/V)

Region Ieper - Poperinge - Wervik
Fixed
Reference: 7/205/202122929

Function

Voor een klant regio Poperinge zijn we op zoek naar een brouwersgast/labomedewerker.

Als brouwersgast/labomedewerker ben je verantwoordelijk voor het brouwen van bieren. Daarnaast neem je stalen en analyseer je die in het labo. Tenslotte sta je ook in voor het reinigen van de tanks en het bijhouden van de voorraad.

Je werkt:

  • van maandag tem donderdag in een namiddag/avondshift (tot 19u30 of in een latere fase tot 23u30)
  • op vrijdag in dagshift van 8u tot 15u30

Your profile

  • Je beschikt over een Professionele Bachelor diploma biochemie/voedingstechnologie of bent gelijkgesteld door ervaring
  • Je bent een gedreven persoon in een goede fysieke conditie
  • Je hebt praktische kennis in de gebruikte labotechnieken
  • Ervaring als brouwersgast is een pluspunt
  • Je handelt proactief en probleemoplossend en hebt een perfectionistische ingesteldheid
  • Je stelt hoge eisen aan de kwaliteit van je werk
  • Op een veilige, hygiënische manier werken evenals orde en netheid draag je hoog in het vaandel
  • Je werkt zelfstandig en neemt je verantwoordelijkheid op
  • Je bent flexibel ingesteld
  • Je woont in de nabijheid van Poperinge

What do we offer?

  • een gedegen opleiding om het brouwproces onder de knie te krijgen
  • een vaste job (voltijds, avondshift) in een stabiel bedrijf
  • werken binnen een jong en dynamisch team
  • een marktconform loon met extra-legale voordelen, zoals een groeps- en hospitalisatieverzekering
  • opstart is ten vroegste 1/3/2021 onder voorbehoud van de maatregelen van de COVID-19-pandemie

Jobrelated competences

  • Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen) 
  • Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Wijn, cider, bier, … bottelen De vaten of flessen afsluiten en etiketteren
  • Stalen selecteren tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, sap,…) Samenstellingen en cuvees uitwerken
  • Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieproces Aanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
  • De fermentatie opvolgen Suikers, zuren, gist, hop, … toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • De omstandigheden voor de opslag of rijping van de producten in de kelder opvolgen en controleren
  • Druiven persen, gerst mouten of appels fijnmalen Most (sap) filteren en kuipen voor de fermentatie

Is this the right job for you? Don't miss this opportunity and apply today!

Contact

Konvert Interim Ieper Food

Boterstraat 56 - 8900 Ieper

+32 57 48 63 28

ieper.food@konvert.be

Privacy policy


Before completing your file or submitting your application, we kindly ask you to accept our Privacy Policy which enables us to better protect your data.

View our privacy policy