Vacancy

KOK (M/V)

Region Ieper - Poperinge - Wervik
Fixed
Reference: 7/204/202029194

Function

Wij zijn op zoek naar een kok om in brasserie te werken. Je verzorgt ook de bereidingen van de maaltijden die aan huis bedeeld worden.

 

Your profile

  • Je hebt passie voor de gastronomie
  • Je werkt graag verzorgd en bent leergierig?
  • Je werkt samen in team.
  • Je zoekt een vaste job?

Je hebt al enige ervaring als kok in de horeca, een grootkeuken, in een feestzaal... Je spreekt vlot Nederlands en je hebt een goede basiskennis Frans.

Je hebt kennis van fijnkost.

Je bent collegiaal en kan goed samenwerken met anderen.

What do we offer?

Als er geen evenementen plaatsvinden in het weekend heb je die dag vrij.

Je werkt niet op woensdag.

Je kan zo snel mogelijk starten.

Loon is bespreekbaar.

Jobrelated competences

  • De activiteiten van het personeel controleren
  • De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
  • De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
  • Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
  • Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
  • Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
  • Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren
  • Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
  • Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen
  • Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren

Is this the right job for you? Don't miss this opportunity and apply today!

Contact

Konvert Interim Ieper

Esplanade 4 - 8900 IEPER

+32 57 20 99 91

ieper.interim@konvert.be

Privacy policy


Before completing your file or submitting your application, we kindly ask you to accept our Privacy Policy which enables us to better protect your data.

View our privacy policy