Bakers and pastry chefs

Bakker met ervaring (m/v)

Sint-Andries

Temporary with a chance of permanent employment

About the job

Voor een drukke bakkerij in de regio van Brugge gaan we op zoek naar een bakker met ervaring.

Je takenpakket : 

 2 dagen vrij (op dinsdag en op andere dag tijdens de week)

- werken op zon- en feestdagen

- 6 weken betaald verlof / jaar

Who are we looking for?

 ervaring is een must

- een aangenaam werktempo kunnen aanhouden

- werk zien, en na een tijdje zelfstandig je takenpakket kunnen uitvoeren

- kunnen functioneren in een team

 

What do we offer?

2 dagen vrij per week Aangename werksfeer 6 weken verlof per jaar Altijd vrij op maandag + 1 andere dag

Job related competencies

  • Voedingswaren bereiden: Chocolade
  • Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
  • Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • Goederen en producten ontvangen De levering controleren
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
  • Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes