Save vacancy
About the job
Voor onze klant regio Wingene zijn we steeds op zoek naar een keukenmedewerker (M/V) voor grootkeuken. De firma staat in voor de productie alsook het rondbrengen van maaltijden. Dit naar scholen, rusthuizen, ziekenhuizen,...
Taken ivm de bereiding van maaltijden en soep:
- De maaltijden op een correct, kwalitatieve en kwantitatieve bereiden volgens receptuur
- De maaltijden juist portioneren en presenteren
- Naleven van regels, instructies en afspraken
- Opvolgen en uitvoeren van HACCP wetgeving
- De keuken en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Tijdig en correct invullen van registratieformulieren
- Veilig werken en naleven van werkprocedures
Who are we looking for?
- Elementaire kennis van producten en technieken
- Algemene kennis van voedingsleer
- Algemene kennis van HACCP reglementering
- Goede kennis van het Nederlands
- Zelfstandig, gedreven en flexibel
- Je kan opstarten vanaf 04h00
What do we offer?
- 38 uur weken
- geen weekendwerk
- verloning volgens PC 302
Job related competencies
- De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- Gerechten bereiden: Europees