Catering

Save vacancy

Medewerker grootkeuken - vaste vroege shift (m/v)

Wingene

Fixed

About the job

Voor onze klant regio Wingene zijn we steeds op zoek naar een keukenmedewerker (M/V) voor grootkeuken. De firma staat in voor de productie alsook het rondbrengen van maaltijden. Dit naar scholen, rusthuizen, ziekenhuizen,... 

Taken ivm de bereiding van maaltijden en soep:

  • De maaltijden op een correct, kwalitatieve en kwantitatieve bereiden volgens receptuur
  • De maaltijden juist portioneren en presenteren
  • Naleven van regels, instructies en afspraken
  • Opvolgen en uitvoeren van HACCP wetgeving
  • De keuken en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • Tijdig en correct invullen van registratieformulieren
  • Veilig werken en naleven van werkprocedures

Who are we looking for?

  • Elementaire kennis van producten en technieken
  • Algemene kennis van voedingsleer
  • Algemene kennis van HACCP reglementering
  • Goede kennis van het Nederlands
  • Zelfstandig, gedreven en flexibel
  • Je kan opstarten vanaf 04h00

What do we offer?

  • 38 uur weken
  • geen weekendwerk 
  • verloning volgens PC 302

Job related competencies

  • De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
  • Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
  • De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
  • Gerechten bereiden: Europees