Butchers and caterers

Slager voor in kwaliteitsslagerij (m/v)

Knokke-Heist

Temporary with a chance of permanent employment

About the job

Konvert zoekt voor een kwaliteitsslagerij in Knokke-Heist een slager (M/V).

Who are we looking for?

  • Je werkt graag zelfstandig en kan een team leiden
  • Het FIFO principe en de HACCP normen kennen geen geheimen meer voor jou
  • Je bent gemotiveerd en leergierig

What do we offer?

  • Je komt terecht in een familiale sfeer waarin iedereen zichzelf kan zijn en kan ontplooien
  • Verloning is bespreekbaar
  • Vrijdag heb je vrijaf en 1 dag vrijaf in overleg
  • Elke dag een gezonde portie verse zeelucht

Job related competencies

  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
  • De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)