Function

In het Grand Casino Knokke, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot Beste Casino van België door de prestigieuze World Travel Awards, kan je niet alleen genieten van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, maar ook van een heerlijk diner in ons restaurant Mascotte. In een sfeervol decor met uniek uitzicht op de speelhal van het casino, schotelt onze topchef daar samen met zijn team een ruim menu van Frans-Belgische culinaire hoogstandjes voor.

Ter versterking van dit team, zoeken we een keukenmedewerker.

Jouw verantwoordelijkheden

Je komt terecht in een team van vijf medewerkers dat gepassioneerd gerechten creëert die smaakpapil noch blik onberoerd laten. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereidingen.

• je zorgt een correcte snijtechniek zoals Brunoise en Julienne;
• je bent verantwoordelijk voor het wassen van de groenten;
• je werkt dagelijks met de nieuwe keukenapparatuur zoals een snijmachine, een thermomix, een vacuümmachine;

verder ben je verantwoordelijk voor de orde en netheid van de keuken en de bijbehorende toestellen

Your profile

Jouw ideale mix:

• je hebt een opleiding als keukenmedewerker genoten;
• je houdt rekening met de veiligheid en bewaakt de HACCP-normen;
• je bent leergierig.

What do we offer?

Werken in het Beste Casino van België betekent

• deel uitmaken van een unieke setting, en bijdragen aan een bijzondere culinaire klantenervaring;
• je creatief uitleven in een zeer moderne keuken, die uitgerust is met de nieuwste apparatuur;
• geen service coupé! Je leest het goed : je werkt 1 shift per dag: van 15u tot 23u, of van 16u tot 00u;
• groei samen met het succesvolle Grand Casino Knokke: ontwikkel jezelf en start met ons nieuwe projecten op;
• comfortabel genieten van werkzekerheid door een contract van onbepaalde duur, een aantrekkelijk salarispakket met maaltijd- en ecocheques, kledij- en andere vergoedingen, premies én een eindejaarspremie.

Jobrelated competences

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)