Vacancy

SOUS-CHEF (M/V)

Region Brugge
Temporary with a chance of permanent employment
Reference: 7/202/202108677

Function

Voor onze klant, een 5-sterrenhotel te Brugge, zijn we op zoek naar een souschef (M/V). Functie: - Meewerkende souschef - Bistro/restaurant (Michelingids!) - Eigen inbreng! - Afwisselend: bistro, seminaries, rooms service,...

Your profile

- Ervaring! - Oog voor kwaliteit - Flexibel naar werkuren - Weekendwerk

What do we offer?

- Correcte verloning - Je komt terecht in het enige 5-sterrenhotel in Vlaanderen! - Optie vast na geslaagde interim-periode

Jobrelated competences

  • De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
  • De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
  • Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
  • Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)

Is this the right job for you? Don't miss this opportunity and apply today!

Contact

Konvert Interim Brugge

Smedenstraat 5B - 8000 Brugge

+32 50 33 16 66

brugge.interim@konvert.be

Privacy policy


Before completing your file or submitting your application, we kindly ask you to accept our Privacy Policy which enables us to better protect your data.

View our privacy policy