Function

Voor een klant van Konvert regio Brugge, zijn we op zoek naar een chef-beenhouwer.

Jouw taken:

- Vlees verwerken.

- Toonbanken aanvullen.

- Klanten helpen en adviseren.

- Medewerkers in het atelier aansturen en coachen

Your profile

- Je bent slager van opleiding of gelijkwaardig door ervaring.

- Je bent een teamplayer.

- Je hebt een passie voor voeding.

- Je bent zowel flexibel in de week als in het weekend.

- Je kan zelfstandig werken.

- Je volgt procedures volgt.

- Je bent nauwkeurig.

What do we offer?

- Een begeleiding op jouw maat.

- Een aantrekkelijk en competitief loon dat overeenkomt met je prestaties.

- Een job bij een snelgroeiend bedrijf.

- Een goede werksfeer met uitdagend werk om je tanden in te zetten.

Jobrelated competences

• De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)