Vacancy

FOOD & BEVERAGE MANAGER (M/V)

Region Veurne
Fixed
Reference: 7/103/202101041

Function

Voor een hotel regio Nieuwpoort zijn we op zoek naar een gemotiveerde Food & Beverage manager (M/V). Je staat in voor de operationele leiding over de food & beverage. Je bent verantwoordelijk voor de aankoop van de producten en hebt leiding over het personeel van het restaurant. Je draagt zorg voor een evenwichtige en kwaliteitsvolle samenstelling van de menu's en de menukaarten. Je doet dit in samenwerking met de chef-kok. Ook het samenstellen van de wijnkaart en het drankassortiment behoren tot jouw takenpakket. Bij voorkeur ben je in het bezit van een A1-diploma hotelmanagement en heb je enige ervaring in de F1B sector. Je bent gemotiveerd, gedreven, resultaatgericht en sociaal. Je hebt een zeer nauw contact met klanten en personeel. Je bent flexibel ingesteld naar weekendwerk, het werken op feestdagen en tijdens de schoolvakanties. Naast het Nederlands spreek je vloeiend Frans. We bieden je een zeer afwisselende job met verantwoordelijkheden. Het gaat om een voltijdse betrekking voor op lange termijn. We bieden een competitief loon. Interesse? Neem dan zeker contact met ons op.

Your profile

Je beheerst de Nederlandse taal en spreekt daarnaast ook behoorlijk Frans.

Je hebt bij voorkeur ervaring in een gelijkaardige functie.

What do we offer?

We bieden je een fulltime functie van 38 uur per week met weekendwerk.

Jobrelated competences

  • Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
  • Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat) Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...)
  • Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren
  • De werking opvolgen Waken over de klanttevredenheid
  • De activiteiten van teams superviseren De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
  • De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
  • De organisatie commercieel en administratief opvolgen
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • Het commerciële beleid toepassen Klanten binden
  • Kassabedragen tellen
  • Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren

Is this the right job for you? Don't miss this opportunity and apply today!

Contact

Konvert Interim Veurne

Sint-Denisplaats 2 - 8630 Veurne

+32 58 31 20 05

veurne.interim@konvert.be

Privacy policy


Before completing your file or submitting your application, we kindly ask you to accept our Privacy Policy which enables us to better protect your data.

View our privacy policy