Vacancy

OUVRIER EXPÉRIMENTÉ EN CHOCOLATERIE (H/F)

Region Ath
Temporary with a chance of permanent employment
Reference: 2/108/202202248

Function

Konvert Ghislenghien recherche un ouvrier chocolatier pour travailler dans une chocolaterie de la région de Ghislenghien.

 

Vos tâches: 

 

Confectionner les pralines moulées  :

  • Tempérer le chocolat : utiliser la tempéreuse à roue ou le faire manuellement.
  • Mettre en route la machine : vérifier les paramètres de production  (densité, température, positionnement, quantité, vibration).
  • Adapter la machine en fonction de la production.
  • Alimenter les trémies en chocolat tempéré (tamisé) et en fourrage (du mélangeur). Pomper les 2 alimentations.
  • Placer les moules correctement sur la machine et les récupérer. Mettre sur chariot et stocker ceux-ci au frigo.
  • Vérifier l’aspect visuel des pralines, la qualité visuelle du produit.

 

Confectionner des pralines extrudées  :

  • Utiliser le pétrin pour malaxer le fourrage : prendre les blocs du frigo, les découper, les introduire dans le pétrin.
  • Mettre en route la machine : vérifier les paramètres de production  (température, positionnement).Adapter la machine en fonction de la production.
  • Alimenter la trémie en fourrage (du pétrin).
  • Vérifier la qualité visuelle du produit.
  • Alimenter l’enrobeuse (sollisch) en chocolat (directement du tank ou manuellement). Vérifier la qualité visuelle de l’enrobage. Agir en conséquence si nécessaire.
  • Mettre en route les tunnels de refroidissement.
  • Démouler manuellement les produits avant l’enrobeuse.

 

Utiliser la poudreuse et l’ensacheuse :

  • Poudreuse (truffes et zartbitter) : démarrer la machine, préparer le poste de travail, alimenter la machine en matières premières.
  • Ensacheuse : démarrer la machine, régler la machine, alimenter la machine en film plastique, alimenter la machine en produits à ensacher.
  • Réagir en cas de blocage des machines.
  • Utiliser la machine à copeaux.

 

Administration :

  • Enregistrer les données de production sur les feuilles ad hoc : quantités et identification des lots utilisés.

Your profile

  • Vous avez votre permis B et un véhicule personnel
  • Vous êtes très motivé 
  • Vous êtes ouvert aux deux pauses matin et après-midi
  • Idéalement, vous avez une première expérience dans le secteur alimentaire
  • Vous respectez les mesures d'hygiène

What do we offer?

  • Contrat intérimaire en vue d'engagement
  • Salaire de 14,11€/brut + les primes de pauses 
  • Un chouette travail dans une chocolaterie

Jobrelated competences

  • Activiteitengegevens registreren (aantal stukken, ...)
  • De werkpost voorzien van materiaal en producten of de bevoorrading controleren
  • Producten volgens kenmerken, bestellingen en wijze van transport verpakken
  • Zichtbare afwijkingen aan producten opsporen, lokaliseren en ze sorteren (oppervlakte, kleur, ...)
  • Stukken monteren, assembleren en bevestigen Controleren of de assemblage correct is gebeurd (gebruik, uitzicht)
  • De werkzone reinigen en opruimen (materieel, hulpstukken, ...)
  • Toezicht houden op de doorstroom en de voortgang van producten op een productie- of transportlijn Indien nodig elementen deblokkeren en verwijderen
  • De producten of het afval naar de opslag-, verzendings-of recyclagezones, ... vervoeren

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Contact

Konvert Interim Ghislenghien

Rue des Foudriers 2 - 7822 Ghislenghien

+32 68 28 10 31

ghislenghien.interim@konvert.be

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